有小组团契和福音聚会
他说，近年来全福会青岛小组在他办公室聚会，每周有定期的祷告；他也和民进党籍立委赵天麟成立跨党派的立委团契，每一、两个月聚会一次。 四、五年来、每年的圣诞节，他在选区举办福音晚会，邀请基督徒艺人唱诗歌作见证，吸引许多人参与，主要让众人知道「信主真好！」
他以「作盐作光」为题表示，「作盐」是基督徒要让人感觉「有味道」，「作光」是让人有看见。 他用路加福音十一章33节经文说：「没有人点灯放在地窨子里，或是斗底下，总是放在灯台上，使进来的人得见亮光。」从世俗来看，往往有地位、有名的基督徒，不太彰显自己是基督徒身份，但是他个人会到处让人知道他是基督徒。 即便在选举的「生死关头」，下周投票，他这周仍然会参加聚会。
他回想1981年在美国读书，洛杉矶一所教会聚会、受浸。 当时面对生活、课业问题的难处，他非常渴慕到教会聚会。 虽然难处仍然存在，但是透过读经祷告心态上已经胜过；保罗常说「他身上的那根刺，虽然没有拿走」，保罗仍然「力上加力，恩上加恩」有力量来跨越。
他回台湾后也只做两个职业，一是大学教授、研究所所长，二是立法委员。 他本来当大学教授好好的，后来辞去教职。 每次看到职业排名的时候，最没有公信力的就是立委，评价最差的行业倒数前三名也是立委。 国立大学教授排行前三名。 当他在思考「立委」在社会评价那么低的时候，他一定要让别人感觉，他不是一般的立法委员，所作所为都是可以「向上帝交帐」。
从政过程中，他也曾经于2001年落选，那是他这辈子最刻骨铭心的经历。 好像一个人每次模拟考第一名，最后联考却落榜。 「神啊！你要我做的事情我都做了，我从没有停止聚会，该有的奉献也有，我的问政绩效和评鉴都是第一名，…我民调也不差…」许多的为什么，让他一开始很不服气。
落选创伤靠神胜过
由于落选众人皆知，他决定到国外。 刚好遇到911之后，他从洛杉矶回台湾，在机场排了很长的队伍，突然听到有一个人说：「那个赖士葆，立委落选的（台语）…」。 在他身旁的妻子听完后就掉下眼泪。 他到餐厅吃饭，就有人过来告诉他说：「我一直以为你会当选，所以票没有投给你。」对方说完后，妻子又掉下眼泪，吃完饭后，发现对方已把钱付完。
「神为什么让我落选？」对他而言，「落选」就像斩首示众，但他却要对很多人分享落选之后那种痛。 他发现落选是一辈子的创伤，因为他花很大精神付出，选民却不投给他，他如何胜过心灵的创伤？ 若没有靠着神，他根本无法胜过。 他读到诗篇四十六篇10节：「你们要休息，要知道我是神！」这段期间，很多人请他演讲，讲题是「落选之后」。 现在回想，他真要「感谢赞美主」，过去失败跌倒的经历，都可以激励旁边受伤的人，但在当时确实很难。
他有一个亲戚的孩子，读书很认真，母亲每天晚上陪这个孩子，但在大学联考时，一个学校都没考上。 男孩子每天难过地哭，母亲不知怎么安慰孩子。 后来母亲突发奇想，以赖士葆为例子，说他做得这么好仍然落选，考不上大学算什么？ 孩子听完后竟然就不哭了。 考不上明年还有机会，立委落选还要再等三年。
所行都为福音缘故
后来他重新当上立委，因大学借调时间已到，他重新面对抉择，思考自己要不要把教职辞掉。 经过很多祷告，最后他决定继续走立委这条路。 「凡我所行的，都是为福音的缘故，为要与人同得这福音的好处。」（林前九章23节）他认为，任何工作都要有福音的看见。
然而「我能在传福音上做什么事？」目前在立院的青岛小组，他不在时，妻子都会参加，有廿、卅人。 跨党派立法委员团契，聚会时大家唱诗歌、祷告，曾邀请周神助、杨宁亚等多位牧者分享。 他指出，立法院是国家很重要的单位，所有政府法案要推动都要靠这个部门，有必要为立法院祷告，希望这单位有更多基督徒，彰显更多公义。
此外，在每年的立院圣诞晚会，都是由他主责，与好消息电视台一起合办。 王金平院长是佛教徒，却每年都参加；他们预备经文给王院长，王院长都背得朗朗上口，也期望有一天，王院长也能认识主。
他在选区和好消息电视台合作，连结各方面的资源，与地方邻里合办圣诞福音晚会。 第一年一楼座满有两千人，基督徒不超过5％，到后来参加者有三千人，大家对耶稣基督也不排斥，中间穿插基督徒艺人表演，洪荣宏夫妻曾来分享，纪宝如也见证过去的辛酸史，台下婆婆妈妈听得哭成一团，大家心想「怎么这么凄惨的人，却在台上那么快乐？」罹患癌症的徐风也曾来做见证，引起很大的共鸣。
他说「不管得时不得时都要传福音！」只希望这些福音预工，能让更多人认识主耶稣。
